【地方発送】手延べ素麺・手延べうどん～丸善製麺工場～

厳選された小麦を極寒の良質清水にて、熟練された職人の技で練り固め一本一本じっくりと時間をかけて延ばし天日乾燥し熟成させました。

 

丸善製麺では寒造りと言われる昔ながらの製造方法により、冬場の約３か月間しか寒造り素麺を製造しておりません。
寒造り素麺のゆで揚がりのコシの強さ、口あたりの良さ、絹のようなツヤは全国に根強い人気を誇っています。